現場で学ぶ農の実践マーケティング＠篠山自然派の会PROJECT

担い手不足や高齢化の進展、農産物価格の低迷など、農業を取り巻く環境は厳しく、将来にわたり持続的に農業に取り組むことができる環境づくりが求められています。そのためには、高い栽培技術に加え、良いものをいかに売るかという経営の視点が欠かせません。このプロジェクトでは、農産物を消費者に「伝える」ことを通じて、これから求められる農業のあり方を考え実践することを目指します。
農作物の特徴や生産者の思いを伝える上で生産現場をより良く知る必要がありますが、栽培方法については、土作りから施肥、栽培管理などを座学と農作業体験を通じて体系的に学びます。
その上で、マーケティングの視点から「良いもの」を消費者に「伝える」ことにチャレンジします。「伝える」ことを考えることで栽培方法を復習でき、消費者に伝える思考を養います。
実習では、学内でのグループワークに加え、有機栽培に取組む篠山市内の農業経営者とともに、実際の販売現場で求められるコミュニケーションを考え、提案し、実践につなげます。